Кулинария

  • Простой шашлык

    У многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.

    08.06.2016
    4113
  • Жареная булочка в яйце

    Часто возникают ситуации, когда необходимо быстро, но полноценно перекусить, позавтракать или поужинать вкусно, но экономично и по времени, и по продуктам.  Шикарно подходит для бутербродов и в общем, просто очень лёгкая почти диетическая, только внимательно следить надо, не пережарить.

    27.03.2016
    2377
  • Лимонное пюре

    Полезные свойства лимона: Во всем мире лимоны столь же привычны, как, скажем, лук или картофель, причем не только за свой специфический вкус, но и за необычайную полезность. Один лимон обеспечивает ежедневную минимальную потребность организма в витамине С, поэтому полтора-два лимона в день — совсем не излишек витаминов, а только норма. Лимон долгое время использовали как самое эффективное лекарство от цинги, которая, как известно, развивается при нехватке витамина  С. Поэтому за лимоном прочно закрепилась репутация основного поставщика аскорбиновой кислоты. И действительно, в 100 г этого плода содержится 40 мл витамина С и лимон уступает лишь черной смородине (в 4 раза больше)  и петрушке (в 2 раза больше). Но несмотря на это лимон  имеет свои особые свойства и уникальные целебные вещества. В плодах лимона содержится: витамины С, В1, В2, В9, А, Р, D, Е.

    08.07.2015
    5002
  • Британские оладьи

    Британские оладьи из картофеля на первый взгляд довольно сильно смахивают на украинские деруны или белорусские драники (правда, в драниках нет муки). Hash Browns, как их именуют в Англии, часто готовят на завтрак и едят вместе с яичницей или разогретой консервированной фасолью в томатном соусе. Это несколько отличается от наших представлений о традиционном английском завтраке (помните: «Овсянка, сэр!»), зато больше соответствует действительности. Оладьи из картофеля также подают в качестве гарнира к мясу с подливкой.

    17.02.2015
    3306