Легенда о сангрии

Первые прототипы сангрии появились четыре столетия назад, когда сборщики фруктов на юге Испании стали разбавлять водой красное вино, чтобы утолить жажду вовремя жары и восполнить запасы сил, не рискуя опьянеть, при этом. Напиток прижился, и со временем, в него стали добавлять различные фрукты. Так получился окончательный рецепт чудесного коктейля.
Тем не менее, происхождение его названия до сих пор остается загадкой. Ведь сангрия (правильно произносить, делая ударение на втором слоге) происходит от испанского слова sangre, что в переводе с испанского означает «кровь». А существующие легенды предлагают абсолютно противоположные теории возникновения исторического напитка.

Первая легенда о сангрии
В конце 17-го века, в испанской провинции Риоха, известной своим виноделием, случился неурожай. И местные феодалы, посчитав, что виной всему нерадивые крестьяне, решили покарать их. В результате, погибло много сотен людей, и возможно, погибло бы еще больше, если бы местные жители не преподнесли разъяренным феодалам удивительный напиток, приготовленный на основе красного вина и фруктов.
Потрясающий вкус пунша произвел на феодалов неизгладимое впечатление и побоище прекратилось. Но в память о нем, жители Риоха решили назвать напиток, который их спас, – сангрией, что означает «кровопролитное сражение».

Вторая легенда о сангрии
Согласно второй легенде о происхождении сангрии, автором напитка является солдат из  Италии, – Хелио Габал, а никак не испанские земледельцы. Освободившись от испанского плена, Габал, тем не менее, остался жить в стране, решив посвятить свою жизнь созданию вина из цитрусов.
Однако, несмотря на все усилия Габала, вино из апельсинов не получалось. Тогда упрямый итальянец залил виноградным вином порезанные апельсины и добавил в багровую смесь куски льда. Когда испанцы отведали напиток, они решили, что это кровь дьявола. В результате, бедного Габала сожгли на костре как подельника дьявола, а его гастрономическое изобретение еще несколько лет находилось под запретом инквизиции.

Как приготовить напиток «Сангрия» в домашних условиях?
Это несложно. Итак, традиционная «Сангрия». Рецепт напитка в классическом варианте.

Ингредиенты:
    0,7-1,0 литр недорогого (ординарного, а лучше свежего домашнего) красного вина;
    0,7-0,5 литра чистой воды;
    2 столовые ложки сахара или фруктозы;
    фрукты (1 апельсин, 2 мандарина, 0,5 лимона, 0,5 лайма, 1 яблоко);
    лёд.
Приготовление:
Смешиваем в кувшине вино и воду, добавляем сахар, размешиваем до растворения. Фрукты очищаем, нарезаем дольками (цитрусы – лучше поперёк) и тоже помещаем в кувшин. Ставим часа на 2-4 в холодильник. После этого разливаем по бокалам, добавляем по кубику льда и подаём.
 

Белая сангрия
Стоит отметить, что этот вариант нельзя считать классическим – вкус действительно похож на традиционную сангрию, однако только вариант с красным вином можно считать «настоящим» - ведь не зря испанца дали напитку такое название – «кровь». Вот рецепт белой «Сангрии».

Ингредиенты:
    1 литр столового белого вина;
    100 мл сухого джина;
    300 мл лимонного сока;
    100 грамм сахара или фруктозы;
    корица и ваниль по вкусу;
    2-3 персика;
    1 яблоко;
    2-3 ломтика дыни;
    1-2 киви;
    гроздь белого столового винограда.

Приготовление:
Вымытые фрукты нарезаем дольками (виноградины – пополам каждую), удаляем косточки и помещаем в кувшин, заливаем вином, добавляем лимонный сок, сахар, джин и специи. Настаиваем в холодильнике часа 2-4, после чего добавляем лёд, разливаем по бокалам и подаем.

20.06.2014 00:24 Borik Silk 8111

Комментарии  

0 #2223 Duane duanewilley@bigstring.com 13.04.2017 00:48
Interestin g blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
A theme like yours with a few simple tweeks would really make
my blog jump out. Please let me know where you got your theme.
Bless you

Here is my web page - business
Цитировать

0 #2222 Terrell terrell_hubbs@gmail.com 10.04.2017 19:31
I do not even understand how I ended up here,
but I believed this post was great. I don't realize who you might be however certainly you're going
to a famous blogger when you aren't already. Cheers!

Review my weblog ... business
Цитировать

0 #2221 Erik erik_hurtado@inbox.com 05.04.2017 02:05
Howdy! This post couldn't be written any better!
Reading through this post reminds me of my old room mate!
He always kept chatting about this. I will forward this page
to him. Fairly certain he will have a good read.
Many thanks for sharing!

Also visit my homepage: business marketing (Yvette)
Цитировать

0 #2220 Arron arronblaze@freenet.de 31.03.2017 23:48
Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it
is truly informativ e. I'm gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future.

Many people will be benefited from your writing.
Cheers!

Feel free to visit my site online shopping
Цитировать

0 #2219 Toney toney_hanlon@gawab.com 26.03.2017 11:57
Hi, I do think this is an excellent website.
I stumbledup on it ;) I'm going to come back yet again since I book marked it.
Money and freedom is the greatest way to change, may
you be rich and continue to guide others.

My weblog; seo
Цитировать

0 #2218 Rudy rudykennemer@vegemail.com 24.03.2017 19:14
Heya i am for the first time here. I found this board and I
to find It truly useful & it helped me out a lot. I
hope to present something again and help others like you helped me.



my web page shopping
Цитировать

0 #2217 Norine norine_shultz@2-mail.com 17.03.2017 12:40
Asking questions are really pleasant thing if you are not understand ing something
completely , but this paragraph gives pleasant understand ing even.

Feel free to surf to my blog post ... seo
Цитировать

0 #2216 Indiana indianaduncan@gmail.com 11.03.2017 20:39
I want to to thank you for this great read!! I absolutely enjoyed every little bit of it.

I have got you saved as a favorite to look at new things you post…

Also visit my web-site; seo [www.gnyyw.com]
Цитировать

0 #2215 Dwayne dwaynerason@yahoo.com 10.03.2017 07:55
Currently it appears like Wordpress is the best blogging platform available
right now. (from what I've read) Is that what you're using on your blog?


My website shopping
Цитировать

0 #2214 Cecil cecilmcreynolds@gmail.com 07.03.2017 20:17
It's a shame you don't have a donate button! I'd most certainly donate
to this outstandin g blog! I guess for now i'll settle for bookmarkin g and adding your RSS feed to my Google account.
I look forward to brand new updates and will talk about this website with my Facebook group.

Talk soon!

Also visit my page ... online shopping
Цитировать

Добавить комментарий